格米莱意式咖啡机有限公司

意式泵压两头咖啡机【联系人：陈先生 联系电话：15377019687 QQ：1504590863】

注意事项：１、装粉前要确认盲碗内清洁无残渣，且要烫热。

2

、装填啡粉时，可用压粉锤的圆头轻敲手柄，使咖啡粉均匀，再旋转压粉锤使粉饼表

     

         

面水平均匀，用力不可过大，将咖啡粉压平压实即可。

3

、粉装好后，要用小刷子快速地清扫滤碗周围残余的咖啡粉。

          4

、做单份的

Espresso

按第

2

个按钮，双份按第

4

个按钮，单份精致咖啡按第

1

按钮，

双份按第

3

个按钮，第五个为控制键。

          5

、咖啡出去后，应立即卸下手柄，扣去碗内

咖啡渣，用刷子彻底清洗手柄和冲

          

泡头，装上机器待用，工作台面也应立即清扫干净，保持整洁。

评定标准：

1

、咖啡液和油脂的比例应为

2

：

1

，即咖啡为

1

，油脂为

0.5 

          2

、优质的

Espresso

油脂应是金黄色，且颜色均匀细腻。

          3

、油脂必须紧密，细腻，一般要求持续

1

分钟以上。

          4

、敲出的咖啡渣应是完整的一块渣饼。